Το αμύγδαλο είναι τροφή πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο, δύο στοιχεία απαραίτητα στα δόντια και στα οστά μας και για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Περιέχει βιταμίνη Ε, μια βιταμίνη άκρως απαραίτητη για όλο τον οργανισμό. Το αμύγδαλο είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές μαγνησίου , φυτικών ινών για να υποστηρίξουμε την σωστή λειτουργία της πέψης και
φολικού οξέως ένα στοιχείο απαραίτητο στην εγκυμοσύνη και όχι μόνο.
Δεν περιέχει καθόλου χοληστερίνη!