Οι ηλιόσποροι είναι ένα θρεπτικό σνακ γιατί είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες όπως βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Β6, σε καλά λιπαρά όπως είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ περιέχουν και πρωτεΐνη. Έχει αντιφλεγμονώδης ιδιότητες λόγω της βιταμίνης Ε που περιέχει και φυτοστερόλες που μειώνουν τη χοληστερίνη. Είναι πολύ καλή πηγή Μαγνησίου που βοηθά στον έλεγχο του νευρικού και μυϊκού τόνου.
[Not a valid template]