Η κουκουναριά είναι ένα είδος μεσογειακού πεύκου, που κατάγεται από την Πορτογαλία και σήμερα αναπτύσσεται στη Νότια Ευρώπη. Επίσης ευδοκιμεί σε πολλές περιοχές της χώρας μας.
Ιδιότητες:
Βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας μέσω της δράσης του σε δύο ορμόνες που ελέγχουν τον κορεσμό. Το κουκουνάρι δίνει 190 θερμίδες ανά χούφτα.
Θρεπτική αξία::
Ο κουκουναρόσπορος είναι πλούσιος σε Ω3 λιπαρά και πρωτεΐνες, που είναι ευεργετικά για το καρδιακό σύστημα. Πλούσια πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, φολικού οξέως, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, βιταμίνης Ε και Κ. Μπορεί να λειτουργήσει και ως συμπλήρωμα διατροφής, χάρη στην υψηλή ενεργειακή του αξία.
Ξέρατε ότι οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το κουκουνάρι σύμβολο ανδρισμού και γονιμότητας;