Η παπάγια είναι ο καρπός του φυτού Carica Papaya του γένους Καρική. Αποτελεί ιθαγενές φυτών των τροπικών χωρών της Αμερικής και κατάγεται από το Μεξικό.
Ιδιότητες:
Προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα, προστατεύει από τον καρκίνο του εντέρου, έχει αντιφλεγμονώδεις και καταπραϋντικές ικανότητες. Επίσης η παπαΐνη που περιέχει χρησιμοποιείται σε αλλεργίες και τραυματισμούς.
Θρεπτική αξία:
Είναι πλούσιο σε καροτένιο, βιταμίνη C, μαγνήσιο, κάλιο, φλαβονοειδή, μέταλλα και ίνες. Επίσης περιέχει το πεπτικό ένζυμο παπαΐνη.
Ξέρατε ότι η υπέροχη γεύση και υφή της παπάγιας έκανε τον Χριστόφορο Κολόμβο να το χαρακτηρίσει ως το «φρούτο των αγγέλων».