Το ροδάκινο είναι ο καρπός της Ροδακινιάς με επιστημονικό όνομα Prunus Persica της οικογένειας των Ροδοειδών και κατάγεται από την Κίνα. Σήμερα καλλιεργείται σε όλες τις χώρες της Μεσογείου.
Ιδιότητες:
Το ροδάκινα μπορεί και προλαμβάνει πολλές μορφές καρκίνου, ενισχύει το ανοσοποιητικό, προστατεύει από γαστρεντερικές διαταραχές, είναι αντιφλεγμονώδες και διουρητικό. Ενυδατώνει το δέρμα και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
Θρεπτική αξία:
Τα ροδάκινα περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών, σακχάρων και ιχνοστοιχείων καθώς και ελάχιστα λίπη. Οι βιταμίνες Α και C βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα. Επίσης περιέχουν αντιοξειδωτικά, καροτενοειδή και ανθοκυανίνες.
Ξέρατε ότι στη Ρωμαϊκή μυθολογία το ροδάκινο ήταν το φρούτο της Αφροδίτης, με αφροδισιακές ιδιότητες και ότι τα ροδάκινα συνδέονταν με την αθανασία, την ειλικρίνεια και την αλήθεια;