Τα ξερά σύκα είναι καρπός αποξηραμένος στον ήλιο, χωρίς κανένα χημικό πρόσθετο. Είναι εύγευστα, θρεπτικά και υγιεινά.
Ιδιότητες:
Τα σύκα βοηθούν στο να διατηρηθεί η πίεση του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα, βοηθούν στην κατακράτηση των υγρών, στην ενίσχυση των οστών, την χαλάρωση των μυών, των νεύρων και των αιμοφόρων αγγείων και επίσης είναι καλός σύμμαχος κατά της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων.
Θρεπτική αξία:
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα όπως σίδηρος, ασβέστιο, χαλκό, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και βιταμίνη Α καθώς και φυτικές ίνες. Επίσης περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων, για αυτό αποτελούν ισχυρή πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη και χοληστερόλη. Ένα μεγάλο ξερό σύκο μας δίνει μόνο 60 θερμίδες.
Ξέρατε ότι πρώτοι οι αρχαίοι Σπαρτιάτες ανακάλυψαν τις ευεργετικές ικανότητες του σύκου;