About: admin

555

Recent Posts by admin

Μαύρο Πιπέρι

Posted on by in Πιπέρι
Το μαύρο πιπέρι (Piper nigrum) είναι ένα ανθοφόρο αναρριχητικό φυτό της οικογένειας Piperaceae, καλλιεργείται για τον καρπό του, ο οποίος συνήθως ξηραίνεται και χρησιμοποιείται ως μπαχάρι και καρύκευμα. Ο καρπός γνωστός ως πιπερόκοκκος όταν αποξηραθεί, είναι περίπου 5 χιλ. σε διάμετρο, σκούρο κόκκινο όταν ωριμάσει πλήρως, και, όπως όλα τα πυρηνόκαρπα φρούτα, περιέχει ένα μόνο σπόρο....
Read more Comments are closed

Παπαρουνόσπορος

Posted on by in Παπαρουνόσπορος
Ο σπόρος παπαρούνας, παπαρουνόσπορος είναι ένας ελαιούχος σπόρος που λαμβάνεται από την οπιούχο παπαρούνα (Μήκων η υπνοφόρος). Οι μικροσκοπικοί σε σχήμα νεφρού σπόροι συλλέγονταν από αποξηραμένους λοβούς του σπόρου από διάφορους πολιτισμούς για χιλιάδες χρόνια. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται, ολόκληροι ή αλεσμένοι, ως συστατικό σε πολλά τρόφιμα, και συμπιέζονται για να αποδώσουν μηκωνέλαιο. Τα ριζικά συστήματα έχουν...
Read more Comments are closed

Recent Comments by admin

    No comments by admin yet.