Κύμινο (Carum carvi), επίσης γνωστό ως μάραθο μεσημβρινό, ή περσικό κύμινο, είναι διετές φυτό της οικογένειας Apiaceae, εγγενές στη δυτική Ασία, την Ευρώπη και Βόρεια Αφρική.
Το φυτό είναι παρόμοιο στην εμφάνιση με άλλα μέλη της οικογένειας του καρότου, με λεπτά διαιρεμένα, πουπουλένια φύλλα με νηματοειδή τμήματα, αναπτύσσεται σε μίσχους των 20-30 εκατοστών.
Ο κύριος μίσχος λουλουδιού είναι 40-60 εκ., με μικρά λευκά ή ροζ λουλούδια σε σκιάδια. Οι καρποί του κύμινου (λανθασμένα αποκαλούνται σπόροι) έχουν σχήμα ημισελήνου achenes, περίπου 2 χιλιοστών με πέντε χλωμές κορυφογραμμές.
Το φυτό προτιμά ζεστές, ηλιόλουστες τοποθεσίες και καλά στραγγιζόμενα εδάφη πλούσια σε οργανική ύλη. Σε θερμότερες περιοχές φυτεύεται κατά τους χειμερινούς μήνες ως ετήσιο.
...
Read more Comments are closed Κύμινο
