Κύμινο (Carum carvi), επίσης γνωστό ως μάραθο μεσημβρινό, ή περσικό κύμινο, είναι διετές φυτό της οικογένειας Apiaceae, εγγενές στη δυτική Ασία, την Ευρώπη και Βόρεια Αφρική.
Το φυτό είναι παρόμοιο στην εμφάνιση με άλλα μέλη της οικογένειας του καρότου, με λεπτά διαιρεμένα, πουπουλένια φύλλα με νηματοειδή τμήματα, αναπτύσσεται σε μίσχους των 20-30 εκατοστών.
Ο κύριος μίσχος λουλουδιού...
Read more Comments are closed About: admin
555
Recent Posts by admin
Κάρδαμο
Το κάρδαμο ή κακουλές ή καρδάμομο, αναφέρεται σε διάφορα φυτά του παρόμοιου γένους Elettaria και Amomum της οικογένειας τζίντζερ (πιπερόριζα), Zingiberaceae. Και τα δύο γένη κατάγονται από την Ινδία, το Νεπάλ και το Μπουτάν.
Αναγνωρίζονται από τους μικρούς λοβούς του σπόρου τους, την τριγωνική διατομή και το ατρακτοειδές σχήμα, με ένα λεπτό, σαν χαρτί, εξωτερικό κέλυφος...
Read more Comments are closed Κανέλλα
Η κανέλλα είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό διαφόρων δέντρων του γένους Cinnamomum. Χρησιμοποιείται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Ενώ η Cinnamomum verum μερικές φορές θεωρείται ότι είναι η «αληθινή κανέλλα», η περισσότερη κανέλλα στο διεθνές εμπόριο προέρχεται από συγγενή είδη, τα οποία αναφέρονται επίσης ως "κασσίας" για να τα διακρίνει από...
Read more Comments are closed Recent Comments by admin
No comments by admin yet.